Udang Goreng Tepung

Yummy! Yummy!

Udang Harimau Goreng Kunyit

Udang lagi, Abg Hish yang siang ni tau :)

Peria Goreng Telur

Yang pahit itu ubat ...

Lemak Tempoyak Ikan Keli

Memang peberet ikan darat, tak kira ikan apa masak macamana pun, tempoyak sedekah dari mak mertua Rita, macam biasa, makan dengan Qilah & Aman je sebab Abg Hish tak makan ; )

Bahan-bahan :

4 ekor Ikan keli
3 cmb Tempoyak
3 ulas Bawang merah
7-9 biji Cili padi
1 keping Asam gelugur
1 batang Serai
Garam secukup rasa

Cara menyediakannya :

1. Tumbuk bawang merah dan cili padi
2. Masuk ke dalam periuk bersama serai, asam gelugur dan tempoyak
3. Masukkan ikan dan air, masak perlahan
4. Perasakan dengan garam secukup rasa

Nasi Beringin

Life dari dalam periuk, tinggal 1/4 lepas berbuka tadi, Alhamdulillah .. Ringan dan beraroma

Bahan-bahan :

2 pot Beras
1 cmt Jintan manis
2 batang Serai (dititik)
1 labu Bawang besar
1 ulas Bawang putih
3 cmb Mentega
2 helai Daun pandan
Garam secukup rasa

Cara menyediakannya :

1. Cairkan mentega dan tumis jintan manis
2. Masukkan bawang, serai dan daun pandan
3. Masukkan air secukupnya, biar mendidih dan tambah garam secukup rasa
4. Masukkan beras, biar hingga nasi masak barulah dikarih
5. Biar nasi naik wap supaya nasi masak sepenuhnya

Honey Prawns

Udang untuk membuka selera Qilah yang cerewet makan (dan Aman yang memang sentiasa berselera)

Bahan-bahan : (Resepi dari Dayang Jack, myR)

400 g Udang Galah
3 ulas Bawang putih
1 biji Cili merah
3 cmb Madu (dibancuh dengan 60 ml air)
1/2 cmb Kicap
1 cmb Sos cili
2-3 biji Cili padi (diketuk)
1 cmb Jus lemon
Daun ketumbar

Cara menyediakannya :

1. Udang digaul dengan garam, kunyit & tepung jagung, perap selama 10 minit, goreng dan toskan
2. Kisar bawang putih dan cili merah
3. Tumis bahan kisar, masukkan madu, kicap, sos, jus lemon dan cili padi
4. Masukkan udang dan daun ketumbar, gaul rata, sedia dihidang !

Sawi Goreng Tauhu

Sayur yang ibu dan baba nya aje yang makan, Aman makan tauhu je seketul

Sambal Bilis Petai

Sambal Bilis Petai muda yang baru dipetik dari pokok di kebun di kampung, pedar dan segar ..

Puding Karamel Keledek

Projek menghabiskan keledek, resepi created by Dayang Jack myR, tq ..

Roti Lapis Daging

Panik ! Panik ! Dah nak menumis cari2 serbuk kari daging takde stok, pakai je la apa yang ada, cheese utk topping pun takde, jangan risau, kena kreatif.. Moral of the story - pastikan semua bahan yang diperlukan ada sebelum anda bercita-cita menyediakan hidangan untuk keluarga
anda ..

Bahan-bahan :

3 biji Kentang
500 g Daging cincang
1 labu Bawang besar
3 ulas Bawang putih
1 cmb Serbuk kari daging
3 cmb Minyak
12-14 kpg Roti
500 ml Susu segar
3 biji Telur
Keju parut secukupnya
Garam secukup rasa

Cara menyediakannya :

1. Tumis bawang dan serbuk kari, masukkan daging cincang dan kentang, sesuaikan rasa dan ketepikan
2. Pukul telur bersama susu dan sedikit garam
3. Celup roti ke dalam adunan susu, ramas kecil
4. Lenser loyang, ratakan 1 lapis roti
5. Lapiskan dengan adunan daging
6. Ulang proses hingga selesai, taburkan keju parut
7. Bakar selama 30-45 minit sehingga masak

Asam Rebus Bendi

Asam Rebus Bendi yang memang masam. Terlebih asam keping la pulak.

Kue Teow Goreng Special

Kenangan Jalan-jalan Cari Makan di Ipoh, puas round satu bandar baru jumpa, The Famous Kue Teow Dolly